{"id":1844,"date":"2023-05-18T13:55:36","date_gmt":"2023-05-18T13:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/eatlocalnb.ca\/?post_type=article&p=1844"},"modified":"2023-05-18T13:58:14","modified_gmt":"2023-05-18T13:58:14","slug":"comment-les-fermes-du-nouveau-brunswick-depassent-les-geants-de-lalimentation","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/eatlocalnb.ca\/fr\/article\/comment-les-fermes-du-nouveau-brunswick-depassent-les-geants-de-lalimentation\/","title":{"rendered":"L’agriculture soutenue par la communaut\u00e9 s’implante au Nouveau-Brunswick"},"content":{"rendered":"\n

\u00c9crit par Alex Graham et publi\u00e9 au d\u00e9part sur Huddle.today<\/a>. Traduction par le Bureau de traduction du gouvernement du Nouveau-Brunswick.<\/p>\n\n\n\n

SAINT JOHN \u2013 C\u2019est la saison des fruits et l\u00e9gumes frais livr\u00e9s \u00e0 domicile (ou presque). L\u2019agriculture soutenue par la communaut\u00e9, ou ASC, est un ph\u00e9nom\u00e8ne relativement nouveau au Nouveau-Brunswick, mais elle cr\u00e9e une communaut\u00e9 d\u2019agriculture durable \u00e0 petite \u00e9chelle et aide \u00e0 initier une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration aux produits frais.<\/h2>\n\n\n\n

Les ASC vendent une partie des produits qu\u2019ils cultivent sur leur ferme aux membres de la communaut\u00e9, qui re\u00e7oivent en retour une bo\u00eete hebdomadaire de fruits, de l\u00e9gumes, d\u2019\u0153ufs ou d\u2019autres produits frais.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Toute la famille attend avec impatience le jour de l\u2019ASC, explique Kris Hurtubise, de Symbiotic Horizons Farm. Les parents remarquent que les carottes partent en un jour ou que [les enfants] mangent tous les bons navets. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Oui, c\u2019est bien cela \u2013 les navets.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Les navets \u00e0 salade, pr\u00e9cise Naomi Hurtubise, qui dirige la ferme avec Kris. Une m\u00e8re m\u2019a dit : \u201cJ\u2019ai regard\u00e9 dans le sac et les enfants avaient d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 tous les navets.\u201d \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Ils sont petits, presque de la taille d\u2019un radis. Ils sont doux\u2026 et croquants. Nos enfants les adorent aussi. \u00bb
La ministre de l\u2019Agriculture, Margaret Johnson, affirme que l\u2019agriculture soutenue par la communaut\u00e9 b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un soutien croissant au Nouveau-Brunswick.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Ils participent \u00e0 l\u2019investissement mutuel, dit Mme Johnson en parlant des agriculteurs et des actionnaires des bo\u00eetes de l\u2019ASC. Ils savent que l\u2019argent revient directement \u00e0 la communaut\u00e9. Ils sont rassur\u00e9s de savoir exactement d\u2019o\u00f9 vient leur nourriture. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Pendant la COVID-19, l\u2019id\u00e9e \u00e9tait de soutenir les gens de la r\u00e9gion, explique-t-elle. Et cette philosophie s\u2019est maintenue. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Au cours des derni\u00e8res semaines, la province a publi\u00e9 les d\u00e9tails d\u2019un certain nombre de programmes de soutien \u00e0 l\u2019agriculture<\/a> qui offrent du financement et d\u2019autres possibilit\u00e9s aux nouveaux agriculteurs et aux agriculteurs \u00e9tablis.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous avons mis en place sur notre site Web un lien sur l\u2019ad\u00e9quation des terres, ce qui est une occasion fantastique pour les personnes qui souhaitent venir s\u2019installer au Nouveau-Brunswick. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Cet outil permet aux gens de voir les terres disponibles et d\u2019identifier celles qui conviennent le mieux aux types de cultures qu\u2019ils souhaitent pratiquer. Un document d\u00e9taill\u00e9 guide \u00e9galement les nouveaux agriculteurs tout au long du processus de d\u00e9marrage d\u2019une ferme.<\/p>\n\n\n\n

Au d\u00e9but du mois d\u2019avril, la province a publi\u00e9 les d\u00e9tails du Partenariat canadien pour une agriculture durable (PCAD), qui fournit un financement pour un certain nombre d\u2019aspects diff\u00e9rents de l\u2019agriculture, comme les pratiques de gestion b\u00e9n\u00e9fiques pour l\u2019environnement, les comp\u00e9tences et la formation en affaires, ainsi que le d\u00e9veloppement des cultures et du b\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 Symbiotic Horizons, \u00e0 quelques pas du parc provincial de Mactaquac, les Hurtubis s\u2019accordent \u00e0 dire que le Nouveau-Brunswick offre des possibilit\u00e9s en mati\u00e8re d\u2019agriculture sans commune mesure avec celles d\u2019autres r\u00e9gions du pays.<\/p>\n\n\n\n

Ils ont eu l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er une ferme familiale au Nouveau-Brunswick apr\u00e8s avoir essay\u00e9 de trouver un terrain semblable dans leur province natale, l\u2019Ontario.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab C\u2019est quelque chose qui nous a toujours passionn\u00e9s et nous avons cherch\u00e9 un terrain \u00e0 maintes reprises. En 2019, nous avons trouv\u00e9 ce terrain et nous avons d\u00e9cid\u00e9 d\u2019y aller \u00bb, explique Naomi.<\/p>\n\n\n\n

Elle explique qu\u2019ils se sont efforc\u00e9s de cr\u00e9er une approche de l\u2019agriculture fond\u00e9e sur la permaculture. Il s\u2019agit d\u2019une technique de gestion des terres o\u00f9 tout est cultiv\u00e9 dans le but de soutenir les autres \u00e9l\u00e9ments cultiv\u00e9s, r\u00e9duisant ainsi le besoin d\u2019intrants suppl\u00e9mentaires tels que les pesticides, tout en cr\u00e9ant un \u00e9cosyst\u00e8me durable.<\/p>\n\n\n\n

Par exemple, la ferme accueille des poules qui luttent contre les ravageurs et contribuent \u00e0 la fertilit\u00e9 gr\u00e2ce au compost. Ils ont plant\u00e9 certaines fleurs pour attirer les insectes qui tuent les pucerons, une force destructrice dans la ferme.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous aurons une grande diversit\u00e9, dit-elle \u00e0 propos de leurs aspirations pour les ann\u00e9es \u00e0 venir, qui comprendront des m\u00fbres, des baies de haskap, des groseilles, des pommes, des poires et des prunes. \u00bb
Leur ferme active de 13 acres, \u00e0 laquelle s\u2019ajoutent 7 acres de for\u00eat, produira suffisamment de produits pour fournir environ 20 bo\u00eetes, une par semaine, pour la saison.<\/p>\n\n\n\n

Ils ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 clients d\u2019ASC en Ontario, qu\u2019ils utilisaient \u00e0 l\u2019\u00e9poque pour compl\u00e9ter les produits de leur propre jardin.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Notre intention a toujours \u00e9t\u00e9 de d\u00e9marrer en tant qu\u2019ASC, d\u00e9clare Naomi. Je ne sais pas si nous voulons vraiment vendre dans les \u00e9piceries. Il s\u2019agit plut\u00f4t de b\u00e2tir une communaut\u00e9 et de la nourrir. \u00bb

Duncan Godfrey, de la ferme familiale Hampton Hill<\/a>, travaille dans le domaine de l\u2019ASC depuis six ans, apr\u00e8s avoir appris \u00e0 conna\u00eetre ce mod\u00e8le agricole dans sa province natale, la Colombie-Britannique.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Parce que nous faisons de l\u2019ASC, nous devons cultiver une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits\u2026 \u00e0 peu pr\u00e8s tout ce que l\u2019on peut trouver dans une \u00e9picerie, explique-t-il. Leurs bo\u00eetes contiennent des oignons de printemps, de la laitue pomm\u00e9e, des blettes, du chou fris\u00e9, des radis et\u2026 des navets \u00e0 salade. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Elles sont tr\u00e8s populaires \u00bb, ajoute M. Godfrey.<\/p>\n\n\n\n

En effet, les bo\u00eetes sont l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rentes \u00e0 chaque fois, car les l\u00e9gumes varient selon la saison au cours du printemps, de l\u2019\u00e9t\u00e9 et de l\u2019automne. M. Godfrey explique qu\u2019il doit fournir un peu de renseignements sur ce qu\u2019il convient de faire avec certains des l\u00e9gumes les plus inhabituels.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab D\u2019apr\u00e8s ce que j\u2019ai pu constater, les gens appr\u00e9cient vraiment cela parce qu\u2019ils peuvent essayer de nouvelles choses. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Selon lui, l\u2019int\u00e9r\u00eat pour le mod\u00e8le de l\u2019ASC a vraiment d\u00e9coll\u00e9 apr\u00e8s la COVID-19.
\u00ab C\u2019est all\u00e9 crescendo. Nous avons produit 30 parts cette ann\u00e9e-l\u00e0 et je pense qu\u2019elles ont \u00e9t\u00e9 vendues en une semaine. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Selon lui, l\u2019agriculture \u00e0 petite \u00e9chelle avec un mod\u00e8le communautaire \u00e9tait un excellent moyen de se lancer dans l\u2019agriculture.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab C\u2019\u00e9tait un bon moyen pour nous de d\u00e9marrer \u00bb, dit-il, en particulier au cours des premiers mois, lorsque rien n\u2019a encore pouss\u00e9, mais que des intrants tels que des semences et des engrais sont n\u00e9cessaires.
Il affirme que la communaut\u00e9 a vraiment adopt\u00e9 le mod\u00e8le de l\u2019ASC, parce qu\u2019il la rapproche de l\u2019origine de ses aliments.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019un des messages qu\u2019il a fait passer au d\u00e9but de son activit\u00e9 \u00e9tait le suivant : \u00ab Vous \u00eates les bienvenus \u00e0 la ferme pour voir comment nous proc\u00e9dons. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Il s\u2019agissait simplement de montrer aux gens qu\u2019ils pouvaient \u00eatre un peu plus impliqu\u00e9s et plus en contact avec l\u2019origine de leur nourriture. Et le fait qu\u2019il s\u2019agisse de produits biologiques, cultiv\u00e9s localement, cueillis pratiquement le jour m\u00eame ou la veille, vous permet de recevoir la bo\u00eete. \u00bb
\u00ab C\u2019est la fra\u00eecheur qui fait vendre. \u00bb<\/p>\n\n\n\n


Alex Graham est journaliste au Huddle \u00e0 Saint John. Envoyez-lui vos commentaires et vos id\u00e9es d\u2019articles : grahama@huddle.today.<\/p>\n\n\n\n

Note de la r\u00e9daction : cet article a \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 jour le jeudi 4 mai \u00e0 10 h.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019agriculture soutenue par la communaut\u00e9, ou ASC, est un ph\u00e9nom\u00e8ne relativement nouveau au Nouveau-Brunswick, mais elle cr\u00e9e une communaut\u00e9 d\u2019agriculture durable \u00e0 petite \u00e9chelle et aide \u00e0 initier une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration aux produits frais.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1843,"template":"","article_zone":[111],"class_list":["post-1844","article","type-article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","article_zone-dans-la-presse"],"acf":[],"yoast_head":"\nL'agriculture soutenue par la communaut\u00e9 s'implante au Nouveau-Brunswick – EatLocalNB<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u2019agriculture soutenue par la communaut\u00e9, ou ASC, est un ph\u00e9nom\u00e8ne relativement nouveau au Nouveau-Brunswick, mais elle cr\u00e9e une communaut\u00e9 d\u2019agriculture durable \u00e0 petite \u00e9chelle et aide \u00e0 initier une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration aux produits frais.\" \/>\n<meta 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