{"id":3381,"date":"2026-02-09T16:29:20","date_gmt":"2026-02-09T20:29:20","guid":{"rendered":"https:\/\/eatlocalnb.ca\/?page_id=3381"},"modified":"2026-02-12T17:21:18","modified_gmt":"2026-02-12T21:21:18","slug":"produits-de-la-mer","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/eatlocalnb.ca\/fr\/produits-de-la-mer\/","title":{"rendered":"Produits de la mer du N.-B."},"content":{"rendered":"\n

Les produits de la mer font partie du quotidien au Nouveau-Brunswick. R\u00e9colt\u00e9s dans les eaux froides de l\u2019Atlantique, ils s\u2019invitent sur les tables de cuisine de la province autour desquelles les gens partagent un bon repas.<\/p>\n\n\n\n

Des hu\u00eetres sur glace. Une chaudr\u00e9e \u00e0 l\u2019aiglefin. Des gu\u00e9dilles servies au chalet. Des p\u00e9toncles saisis rapidement \u00e0 la po\u00eale. Des \u00e9perlans servis lors d\u2019un repas de poisson en famille.<\/p>\n\n\n\n

De nombreuses personnes au Nouveau-Brunswick connaissent quelqu\u2019un qui travaille sur l\u2019eau, dans une usine de transformation ou sur le littoral. Le lien qui existe entre la baie, le bateau de p\u00eache et l\u2019assiette a une dimension personnelle.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque vous choisissez les produits de la mer du Nouveau-Brunswick, vous optez pour des produits frais, savoureux, et vous soutenez les personnes et les collectivit\u00e9s qui les fournissent..<\/p>\n\n\n\n

Achetez local pour de bon<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le mouvement Achetez local pour de bon<\/strong> rappelle aux gens que leurs choix alimentaires fa\u00e7onnent le Nouveau-Brunswick \u00e0 long terme.<\/p>\n\n\n\n

Achetez des produits locaux signifie acheter local pour de bon<\/strong>. Il s\u2019agit de choisir des aliments qui sont bons pour vous, pour votre famille, pour l\u2019\u00e9conomie ainsi que pour l\u2019avenir des aliments dans la province.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est en achetant des produits de la mer locaux que les gens permettent de garder l\u2019argent consacr\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation dans les collectivit\u00e9s c\u00f4ti\u00e8res, de soutenir les producteurs et les usines de transformation, et de contribuer \u00e0 la pr\u00e9servation d\u2019un mode de vie qui d\u00e9finit le Nouveau-Brunswick depuis des g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Achetez local \u00bb, c\u2019est savourer dans notre assiette les aliments que notre province a \u00e0 nous offrir. Ce type d\u2019approvisionnement est ce qui fait le lien entre les personnes qui les ont r\u00e9colt\u00e9s, l\u2019endroit o\u00f9 ils l\u2019ont \u00e9t\u00e9 et la mani\u00e8re dont ils vous sont propos\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Les produits de la mer du Nouveau-Brunswick vous offrent une mani\u00e8re simple et d\u00e9licieuse d\u2019acheter local pour de bon, que ce soit aujourd\u2019hui, demain ou dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n

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Ce qui rend les produits de la mer du Nouveau-Brunswick exceptionnels<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Eaux froides et propres de l\u2019Atlantique<\/strong>
Les fortes mar\u00e9es et les baies riches en nutriments produisent des produits de la mer r\u00e9put\u00e9s pour leur saveur pure et texture ferme.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9lev\u00e9s et r\u00e9colt\u00e9s avec soin<\/strong>
Les crustac\u00e9s et produits de la mer sont \u00e9lev\u00e9s et r\u00e9colt\u00e9s dans le respect des normes les plus strictes au monde en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 des aliments et de durabilit\u00e9, notamment le Programme canadien de contr\u00f4le de la salubrit\u00e9 des mollusques (PCCSM).<\/p>\n\n\n\n

Des produits pr\u00e8s de chez vous<\/strong>
Le temps qui s\u2019\u00e9coule entre le bateau de p\u00eache et la table permet de maintenir la fra\u00eecheur des aliments et de r\u00e9duire leur distance de transport.<\/p>\n\n\n\n

Des produits ancr\u00e9s dans la collectivit\u00e9<\/strong>
Chaque achat soutient les p\u00eacheurs, les producteurs, les transformateurs et les familles c\u00f4ti\u00e8res du Nouveau-Brunswick.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Choisir des produits de la mer du Nouveau-Brunswick dans les endroits suivants :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n