Les produits de la mer font partie du quotidien au Nouveau-Brunswick. Récoltés dans les eaux froides de l’Atlantique, ils s’invitent sur les tables de cuisine de la province autour desquelles les gens partagent un bon repas.
Des huîtres sur glace. Une chaudrée à l’aiglefin. Des guédilles servies au chalet. Des pétoncles saisis rapidement à la poêle. Des éperlans servis lors d’un repas de poisson en famille.
De nombreuses personnes au Nouveau-Brunswick connaissent quelqu’un qui travaille sur l’eau, dans une usine de transformation ou sur le littoral. Le lien qui existe entre la baie, le bateau de pêche et l’assiette a une dimension personnelle.
Lorsque vous choisissez les produits de la mer du Nouveau-Brunswick, vous optez pour des produits frais, savoureux, et vous soutenez les personnes et les collectivités qui les fournissent..
Achetez local pour de bon
Le mouvement Achetez local pour de bon rappelle aux gens que leurs choix alimentaires façonnent le Nouveau-Brunswick à long terme.
Achetez des produits locaux signifie acheter local pour de bon. Il s’agit de choisir des aliments qui sont bons pour vous, pour votre famille, pour l’économie ainsi que pour l’avenir des aliments dans la province.
C’est en achetant des produits de la mer locaux que les gens permettent de garder l’argent consacré à l’alimentation dans les collectivités côtières, de soutenir les producteurs et les usines de transformation, et de contribuer à la préservation d’un mode de vie qui définit le Nouveau-Brunswick depuis des générations.
« Achetez local », c’est savourer dans notre assiette les aliments que notre province a à nous offrir. Ce type d’approvisionnement est ce qui fait le lien entre les personnes qui les ont récoltés, l’endroit où ils l’ont été et la manière dont ils vous sont proposés.
Les produits de la mer du Nouveau-Brunswick vous offrent une manière simple et délicieuse d’acheter local pour de bon, que ce soit aujourd’hui, demain ou dans les années à venir.
Ce qui rend les produits de la mer du Nouveau-Brunswick exceptionnels
Eaux froides et propres de l’Atlantique
Les fortes marées et les baies riches en nutriments produisent des produits de la mer réputés pour leur saveur pure et texture ferme.
Élevés et récoltés avec soin
Les crustacés et produits de la mer sont élevés et récoltés dans le respect des normes les plus strictes au monde en matière de salubrité des aliments et de durabilité, notamment le Programme canadien de contrôle de la salubrité des mollusques (PCCSM).
Des produits près de chez vous
Le temps qui s’écoule entre le bateau de pêche et la table permet de maintenir la fraîcheur des aliments et de réduire leur distance de transport.
Des produits ancrés dans la collectivité
Chaque achat soutient les pêcheurs, les producteurs, les transformateurs et les familles côtières du Nouveau-Brunswick.
Choisir des produits de la mer du Nouveau-Brunswick dans les endroits suivants :
- Marchés de produits de la mer
- Marchés fermiers
- Épiceries
- Restaurants
- Épiceries spécialisées
Pour obtenir une liste des marques néo-brunswickoises présentes dans les épiceries, cliquez ici!
Les produits de la mer du N.-B. En toute saison. Sur toutes les tables. #Achetezlocalpourdebon
