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Le sirop d’érable : le premier goût du printemps

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Date

Mar 09 - 10 2024

Expiré!

Heure

10:00 am - 2:00 pm

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C’est appétissant et c’est délicieux!

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Mai 8

Saviez-vous qu’ici même, au Nouveau-Brunswick, nous avons une source naturelle unique?

La source Jano, située à Village Blanchard, a été découverte par Gilbert Légère à la fin des années 1980. Depuis, Lorenzo Morais, de Caraquet, embouteille cette eau pure et fraîche dans son usine et nous en fait profiter. L’eau de source Jano, au pH idéal de 7,9, fait l’objet d’analyses quotidiennes, ce qui permet de veiller à ce qu’elle contienne les minéraux dont nous avons besoin pour rester hydratés et en bonne santé.

N’oubliez pas, l’eau de source Jano, pour un avant-goût de ce que le Nouveau-Brunswick a à offrir. Achetez local pour de bon!💧

Pour en savoir plus sur l’eau de source Jano, consultez le site https://janosource.com/jano-fr/.

#achetezlocalpourdebon #nouveaubrunswick #eaulocale #SoutienLocal #JourdelaTerre

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Mai 6

Les arbres sont en fleurs. À l’approche de l’été, les producteurs de pommes se préparent en vue d’une bonne saison. En ce moment, les abeilles bourdonnent, butinent et pollinisent, tandis que la taille, la tonte et l’application d’engrais sont en cours dans les vergers pour assurer la vigueur des arbres. C’est une période chargée, mais c’est aussi le moment idéal pour apprécier la beauté des vergers locaux. 🍏🌸

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Mai 4

Nous sommes fiers de vivre dans cette magnifique province, où les eaux sont riches en histoire. Si vous souhaitez vous offrir un luxe local, laissez-vous tenter par l’esturgeon du Nouveau-Brunswick. Achetez local pour de bon! 🌊🐟🎣

#achetezlocalpourdebon #nouveaubrunswick #newbrunswickseafood #SoutienLocal #nbsturgeon

@savour_nb @acadiansturgeon

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Mai 3

Chanelle Belliveau, de Cap-Pelé, au Nouveau-Brunswick, a fondé Farm to Table en 2020 avec un seul objectif en tête : réunir les communautés à la ferme sans ajouter de travail supplémentaire à la vie déjà bien remplie des agriculteurs. La photo montre un dîner à Maven Hills, à Memramcook, où le sébaste et une foule d'autres ingrédients d'origine locale ont occupé le devant de la scène.

Cliquez sur le lien pour en savoir plus sur l'entreprise incroyable que Chanelle est en train de mettre sur pied dans notre province !

#AchetezLocalpourdeBon
@farmtotablenb @savour_nb @mavenhillfarm

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Mai 1

Le printemps a fait son apparition, apportant une abondance de saveurs fraîches ! 🥕🌱🌸 Visitez EatLocalNB.ca/fr et explorez les délicieux produits locaux qui vous attendent en mai sur le Guide de disponibilité des aliments locaux ! 👀 #AchetezLocalPourdeBon

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Avr 30

🦞 Nous souhaitons aux pêcheurs du Nouveau-Brunswick de la zone de pêche du homard 23 une saison sécuritaire et fructueuse !

Alors que les casiers sont embarqués et que les bateaux partent, nous célébrons les pêcheurs qui travaillent dur pour apporter l'un des aliments les plus iconiques du Nouveau-Brunswick sur nos tables. Votre dévouement aide nos communautés à rester fortes et notre culture alimentaire locale à prospérer.

Soutenez les produits locaux. Mangez local. 🧡 #AchetezLocalPourdeBon

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Avr 28

Rien n’évoque mieux le printemps que la douceur riche et dorée de notre sirop d’érable local. Extrait directement des arbres du Nouveau-Brunswick par des acériculteurs qui perfectionnent eur art depuis des générations, ce sirop est plus qu’un simple délice : c’est un goût de chez nous.

#achetezlocalpourdebon #nouveaubrunswick #SoutienLocal #siropderablenb

@savour_nb @briggs_maple @erabliere_la_kabane_inc. @domainedugrandreed

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Avr 24

Que ce soit dans votre café du matin, dans un thé glacé rafraîchissant ou dans un grog bien chaud, le sirop d’érable local ajoute un équilibre parfait entre richesse et saveur naturelle. Achetez local pour de bon et savourez une gorgée de douceur provenant directement de notre province. 🍁✨

#achetezlocalpourdebon

@mapleliciousnb @savour_nb

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Avr 23

Même au cœur de l'hiver, les ostréiculteurs du Nouveau-Brunswick sont sur l'eau, transportant du matériel, vérifiant les lignes et effectuant le travail pratique et régulier nécessaire à la production d'huîtres de classe mondiale. ❄️🦪

Cette vidéo offre un aperçu des coulisses de la vie dans la baie pendant les mois les plus froids, où l'expérience, la résilience et un lien profond avec l'eau façonnent chaque récolte.

Que vous les dégustiez fraîches sur la demi-coquille ou cuites à la perfection, choisir des huîtres locales, c'est soutenir les gens et les lieux qui rendent la scène alimentaire du Nouveau-Brunswick si spéciale.

Recherchez les huîtres du Nouveau-Brunswick dans votre marché local, votre restaurant ou votre magasin de produits de la mer.

Pour en savoir plus sur les aliments et les boissons du Nouveau-Brunswick, visitez https://eatlocalnb.ca/

#AchetezLocalpourdeBon #huitres

@malletoysters

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Avr 22

Profitez bien du Jour de la Terre! 🌍 Aujourd’hui, nous célébrons la terre, les océans et les personnes qui en prennent soin.

Les agriculteurs, les pêcheurs et les producteurs d’aliments du Nouveau-Brunswick travaillent chaque jour avec la nature, nous offrant des aliments frais et locaux tout en protégeant les ressources qui nous permettent de vivre. Choisir local n’est pas seulement bon pour nos communautés, c’est aussi bon pour la planète. 🌿🐟🌾

#achetezlocalpourdebon #jourdelaterre #soutenezlocal

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Avr 21

Our province is rich in quality, tradition and community, with local food at the heart of all three. Behind every local product are the dedicated hands that bring them to life, and your support is crucial to strengthening New Brunswick’s food system.

Keep up the fantastic work and continue to Buy Local for Good. Together, we’re making a real difference! ♥️

#buylocalforgood

@savour_nb @rabbittownbev @picaroonsroundhouse @mccaincanada

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Avr 20

Trouvez tout ce qu’il vous faut pour un brunch de Pâques parfait – tout est fait localement, ici même au Nouveau-Brunswick. Des ingrédients frais aux gâteries uniques, on est fiers de soutenir les familles d’ici qui remplissent vos tables de délices. Joyeuses Pâques à vous et à vos proches! 🐣💐

#AcheterLocalPourdeBon

@villeneuve_family_farm @cozymade_foods @coburnfarmscanada_tyler

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Avr 19

Vous cherchez une façon amusante et créative de passer du temps avec votre famille à Pâques ? Pourquoi ne pas opter pour des œufs de Pâques teints de façon naturelle ! Non seulement ils sont beaux, mais ils sont aussi faits d'ingrédients locaux, ce qui permet de célébrer les couleurs de notre province dans toutes leurs nuances. C'est une merveilleuse façon de se rapprocher de la saison et des autres. 🌸🥚

#AchetezLocalPourdeBon
@eggfarmersofnb

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Avr 17

Célébrez les saveurs du printemps avec un mocktail rafraîchissant aux myrtilles, pommes et gingembre ! 🍏🫐🍹 Que vous vous réunissiez avec vos proches ou que vous profitiez d'un moment de calme, cette boisson est le compagnon idéal de vos festivités de Pâques. À des vacances délicieuses, remplies de saveurs locales et de bonne compagnie ! Santé ! 🌸✨

#AchetezLocalPourdeBon

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Avr 16

La saison du repiquage a commencé, une étape clé pour assurer l'arrivée sur nos tables de produits frais cultivés dans la province!

Qui a hâte? 🙋🍓🍅🥕🌽🥬🫑🫐🍇 Allez à EatLocalNB.ca pour voir quels produits du N.-B. sont disponibles maintenant!

@agalliancenb @savour_nb @nbyoungfarmers @nfu.unf.nb

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Avr 15

Vous n’avez pas besoin de chercher bien loin pour vos œufs de Pâques – NB EGGS a tout ce qu’il vous faut ! 🥚🍳 Que ce soit pour un brunch gourmand ou un souper en famille, les œufs frais et locaux sont toujours de saison. Procurez-vous-les à votre marché fermier ou à votre épicerie préférée et savourez la différence de l’achat local.

@eggfarmersofnb @savour_nb

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Avr 14

À l’approche du Jour de la Terre, prenons le temps d’apprécier les merveilleuses couleurs de notre magnifique province! Nous sommes très fiers de vivre au Nouveau-Brunswick. Célébrons notre terre, nos océans et toutes les formidables saveurs locales qu’ils nous offrent. Achetez local pour de bon! 🍎🦞🥕🌽🍯🥬🫐🍇🥔

#achetezlocalpourdebon

@bremner_sons @theselocalfarmers @lavenderatoceanbreezefarm @magnetichillwinery @gilbertfarmltd

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Avr 12

Maple butter, maple candy, or a drizzle of syrup on your morning oatmeal—every bite is a taste of New Brunswick!🍁✨

Choosing local means more than just enjoying something delicious. It’s about supporting the hardworking industry that crafts these sweet traditions with care and dedication. So go ahead, pour, spread, and enjoy—because every drop makes a difference. 💛

#buylocalforgood #SupportLocal #NewBrunswickFlavours #MapleSyrupnb

@savour_nb @pollipop2019 @erabliere_la_labane_inc @briggs_maple

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Avr 11

Pâques est presque arrivé et il n'y a pas de meilleure façon de le célébrer qu'avec un délicieux chocolat sucré fabriqué localement, ici même au Nouveau-Brunswick ! McGuire Chocolate propose une belle sélection de lapins et d'œufs en chocolat, parfaits pour offrir ou se gâter. Célébrez la saison avec un petit goût de chez nous ! 🐰🍫

#achetezlocalpourdebon

@mcguirechocolate @savour_nb

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Avr 10

Faites connaissance avec votre nouvelle baie favorite : la camerise cultivée au Nouveau-Brunswick! 💜✨

Gorgées de vitamine A, de vitamine C et d’antioxydants puissants, ces petites baies dévoilent une saveur audacieuse et acidulée, délicatement adoucie par une note sucrée. Vous aimez les cassis, les myrtilles ou les framboises? Si c’est le cas, vous devez absolument goûter les camerises!

Incorporez-les à votre boisson frappée du matin, ajoutez-les à votre yogourt ou dégustez-les en toute simplicité, tout en ayant la satisfaction de soutenir les agriculteurs locaux à chaque bouchée. 💛

Consultez le lien suivant pour découvrir d’incroyables recettes et pour obtenir de l’information sur les endroits où trouver ces baies locales : https://camerisenbhaskap.ca/

#achetezlocalpourdebon #nouveaubrunswick #soutenezlocal #camerisenb
@savour_nb

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Avr 9

Découvrez tous les merveilleux produits disponibles en avril par les agriculteurs du Nouveau-Brunswick ! 🌱

#AchetezLocalPourdeBon #ProduitsduNB #CNDAG @savour_nb @agalliancenb @nfu.unf.nb @gnbca

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Avr 8

C’est la saison du sirop d’érable et chaque bouteille est un véritable concentré de magie! 🍁✨ De l’arbre à l’assiette, chaque goutte d’or témoigne de la passion, de la tradition et du dévouement de nos producteurs locaux. Ainsi, lorsque vous vous servez de ce sirop riche et savoureux, vous ne vous contentez pas de savourer le Nouveau-Brunswick, vous valorisez également les gens qui en font la singularité.💛

#achetezlocalpourdebon #soutenezlocal #siropderableNB
@savour_nb @erabliere_la_kabane_inc @domainedugrandreed

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Avr 4

Savourez quelque chose de délicieux cette fin de semaine avec un mimosa aux bleuets sauvages du Nouveau-Brunswick ! 🥂🫐 Délicieusement rafraîchissant et acidulé, c’est la façon parfaite d’ajouter un peu de folie à votre fin de semaine !

Recette ci-dessous. 👇 Sauvegarder cette publication pour plus tard !

Ingrédients :
Sirop :
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de bleuets sauvages congelés du Nouveau-Brunswick

Mimosa :
- 1/2 oz de sirop simple de bleuets sauvages
- 3 oz de limonade
- 3 oz de vin blanc pétillant
- Bleuets sauvages, pour la garniture

Instructions :
1. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le sucre et l’eau et laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
2. Réduire le feu et ajouter les bleuets sauvages. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
3. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 15 minutes. Filtrer dans un contenant et laisser refroidir complètement.
4. Dans une flûte à champagne, ajouter 1/2 oz de sirop de bleuets sauvages. Remplir ensuite la moitié de la flûte avec de la limonade. Compléter avec du vin pétillant et décorer avec des bleuets sauvages. Répéter l’opération pour le nombre de portions souhaité.

Ensuite, dégustez ! 🫐

#achetezlocalpourdebon

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Avr 1

Avril marque le début de la saison de pêche au crabe des neiges au Nouveau-Brunswick. 🦀

Cette année, les pêcheurs perpétueront la tradition de braver les eaux profondes et se rendront parfois jusqu'à 400 km des côtes pour capturer le délicieux crabe des neiges.

Nous vous souhaitons à toutes et tous une pêche au crabe des neiges abondante et en toute sécurité!

#AchetezLocalPourDeBon #NouveauBrunswick #MangerLocalNB
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@Savour_nb @Atlanticcanadafishfarmers @acseafood

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