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Soupfest 2024

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Date

Fév 06 2024

Expiré!

Heure

11:00 am - 1:15 pm

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C’est appétissant et c’est délicieux!

alimentsboissonsnb

Mar 13

Faites vibrer vos papilles gustatives pendant la fin de semaine de la Saint-Patrick avec une boisson locale fabriquée ici même au Nouveau-Brunswick ! 🍀📍

Avec plus de 100 artisans de l'alcool artisanal produisant du vin, de la bière, de l'hydromel, des spiritueux et du cidre, nous vous garantissons que vous trouverez quelque chose pour toutes les papilles gustatives !

#achetezlocalpourdebon

@distilleriefilsduroyinc @petitsault @grandfallsbrewingco @yipcider @nbbrews.brassenb #drinknb #drinkresponsibly

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Mar 10

Faites vibrer vos papilles en cette Saint-Patrick avec cette recette de café irlandais à l'érable mettant en vedette le meilleur sirop d'érable du Nouveau-Brunswick.

Sláinte! ☘️ {Détails complets de la recette ci-dessous 👇}

Café irlandais à l'érable

Ingrédients:
1/2 tasse de crème épaisse NB
2 cuillères à table de sirop d'érable du N.-B.
1 tasse de café fort NB
2 onces de whiskey du N.-B. ou substitut non-alcoolholisée

Instructions:
1. Fouetter légèrement la crème épaisse jusqu'à la formation de pics très mous.
2. Combinez le whiskey et le sirop d'érable dans un verre résistant à la chaleur.
3. Verser le café et remuer jusqu'à ce que le sirop d'érable soit bien mélangé.
4. Versez lentement la crème fouettée sur le mélange de café.

#achetezlocalpourdebon

@mapleliciousnb @nbbrews.brassenb #buylocalforgood #stpatricksday #irishcoffee #maplesyrup #irishcoffees #maplecoffee #canadianwhiskey #stpatricksdayrecipe #stpatricksdaydrinks

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Mar 8

C'est la Journée internationale des femmes ! Célébrons les femmes fantastiques qui apportent les délicieux trésors des champs, des forêts et des eaux du Nouveau-Brunswick sur les assiettes à travers notre province et au-delà de nos frontières.

Nous apprécions chacune d'entre vous ! ❤️

@lavenderatoceanbreezefarm @strawberry_hill_farm @little_eden_veggies @farmtotablenb @mccaincanada @little_shemogue_oysters @domainedugrandreed

#AcheterLocalPourdeBon #Journéeinternationaledesfemmes

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Mar 6

🛒 Alerte à la nouvelle liste ! 🛒

Vous cherchez des produits alimentaires et des boissons fabriqués au Nouveau-Brunswick à votre épicerie ? Grâce à notre toute nouvelle liste, il est plus facile que jamais d'appuyer les produits locaux ! 🥕🍞🐟 Acheter local signifie des aliments plus frais, des communautés plus fortes et une planète plus saine. 🌎💙

Consultez la liste régulièrement mise à jour ici : eatlocalnb.ca/grocery-brands

Connaissez-vous d'autres produits alimentaires et boissons du Nouveau-Brunswick dans les épiceries ? N'hésitez pas à nous en faire part en envoyant un courriel à DAAF-MAAP@gnb.ca.

#AchetezLocalPourdeBon @savour_nb #SavourNB

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Mar 5

Mars est le mois de la nutrition au Canada ! Le choix d'aliments d'origine locale n'est pas seulement bon pour vous, il soutient les agriculteurs du Nouveau-Brunswick, renforce nos communautés et assure la durabilité de notre système alimentaire. Qu'ils soient frais ou congelés, l'ajout d'ingrédients locaux à vos repas est un moyen facile de bien manger et de faire une différence.

Pour en savoir plus sur les avantages de l'achat local pour tous : https://eatlocalnb.ca/fr/buy-local-fr/ #AchetezLocalPourdeBon

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Mar 4

Le saviez-vous : 🥕🥔🍎 Certains fruits et légumes se conservent, c'est-à-dire qu'ils sont récoltés à leur apogée et stockés dans des conditions idéales pour rester frais pendant des mois ! C'est pourquoi vous pouvez encore trouver de délicieux produits locaux en dehors de la saison des récoltes.

Consultez le site EatLocalNB.ca pour savoir ce qui est disponible en mars ! 👀🌱 #AchetezLocalPourdeBon

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Fév 27

Levons notre verre à nos incroyables brasseries néo-brunswickoises!🍻

Nous célébrons notre bière locale et nos maîtres brasseurs en prenant un moment pour apprécier tout le travail et l'amour qui sont nécessaires à la fabrication de ces délicieux breuvages. Chaque ingrédient, du houblon au malt, est soigneusement sélectionné pour créer le breuvage parfait.

Alors, prenons une bière froide et applaudissons nos brasseurs néo-brunswickois extraordinaires et savourons une bière locale bien-aimée - de façon responsable !

#achetezlocalpourdebon

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Fév 22

When you visit New Brunswick farmers' markets, you can find the tastiest foods and beverages from across the province AND support your local community!

Who will you bring on your next trip to your local farmers' market? 🧺🍎

#buylocalforgood

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Fév 20

Offrez-vous une gâterie réconfortante avec ce chocolat chaud à l'érable du Nouveau-Brunswick, préparé avec des ingrédients irrésistibles de la province. Notre province sait comment bien faire l'hiver, et cette recette en est le parfait exemple. ❄️

Rendez-vous chez votre détaillant le plus proche et procurez-vous des produits fabriqués au Nouveau-Brunswick pour faire vous-même l'expérience de la magie ! 🤎 {Tous les détails de la recette ci-dessous}

Chocolat chaud à l'érable du Nouveau-Brunswick

Ingrédients :
- 2 c. à table de poudre de cacao non sucrée
- 2 c. à table de sirop d'érable du N.-B.
- Pincée de sel
- 1 tasse de lait entier, divisé

Instructions :
1. Dans une petite casserole, fouetter le cacao, le sirop d'érable, le sel et 1/4 de tasse de lait à feu moyen-doux.
2. Ajouter le reste du lait, en fouettant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
3. Servir et déguster !

#AchetezLocalPourdebonb #erablicieuxnb @dairyfarmersofnb
@dairyfarmersofcanada

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Fév 13

Tombez amoureux de la scène des boissons artisanales du Nouveau-Brunswick à la Saint-Valentin ! ❤️🍷

Des cidres rafraîchissants et des vins riches aux bières audacieuses et aux spiritueux onctueux, chaque gorgée est fabriquée localement avec soin. Découvrez votre prochaine boisson préférée et célébrez la saison avec des saveurs d'ici ! 🍻 #AcheterLocalPourdeBon

#thirstythursday #NBBrews #BrasseNB #NBCider #CidreNB #NBWine #NBMead #VinsNB #NBSpirits #SpiriteuxNB @nbbrews.brassenb @yipcider @noaskawines @picaroonsbrewing @13barrelsbrewing

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Fév 11

Levez vos fourchettes pour la scène alimentaire délicieuse et diversifiée du Nouveau-Brunswick ! Des viandes appétissantes aux œufs parfaits, des produits laitiers savoureux aux baies abondantes, sans oublier toutes les pommes de terre et tous les légumes verts, notre province est un paradis pour les gourmets.

Levons nos fourchettes en l'honneur des agriculteurs et des producteurs du Nouveau-Brunswick, qui travaillent dur, et souhaitons-leur une bonne Journée de l'agriculture du Canada !

https://agriculturemorethanever.ca/jour-ag-can/?lang=fr

#AchetezLocalPourdeBon

@nbwildblue @erabliere_la_kabane_inc @eco_spuds @sunberrycranberry @little_eden_veggies @nfu.unf.nb @richardculbersonandsons @magnetichillwinery @vergerbelliveauorchard @agalliancenb

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Fév 10

Apportez une touche néo-brunswickoise à vos recettes de la Saint-Valentin grâce au goût sucré et délicieux des canneberges de notre province. Qu'elles soient fraîches, congelées ou séchées, ces baies rouges garantissent que chaque bouchée est une lettre d'amour aux papilles gustatives ! ❤️

Recherchez les canneberges du Nouveau-Brunswick dans la section des produits congelés chez certains détaillants de la province !

#achetzlocalpourdebon

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Fév 6

🍷✨ Faites l’expérience d’un authentique goût du Nouveau-Brunswick à @magnetichillwinery ! Cette vinerie familiale transforme des raisins et des fruits cultivés localement en vins distingués - créés avec passion et dégustés avec fierté. 🍇🥂

#AchetezLocalPourdeBon

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Fév 6

Rassemblez les filles en cette journée « galentine » et levez un verre à l'amitié avec une bouteille de vin savoureux du Nouveau-Brunswick. Non seulement vous soutiendrez les vignerons locaux, mais vous serez également sûr d'avoir une célébration amusante et mémorable. Vive les amitiées solides et les boissons locales ! 🥂

Identifiez votre meilleure amie et vin préféré du Nouveau-Brunswick dans la section des commentaires ci-dessous ! ❤️

#achetezlocalpourdebon @magnetichillwinery @explorenbfr @noaskawines @savour_nb

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Fév 5

Inscrivez cette date à votre calendrier : La Journée agricole du Canada tombe le 11 février 2025 !

Joignez-vous à nous pour célébrer les incroyables agriculteurs, pêcheurs et producteurs d'aliments du Nouveau-Brunswick qui travaillent sans relâche pour apporter des aliments locaux, durables et délicieux à nos tables.

Participez au mouvement Achetez local pour de bon et aidez à passer le mot en utilisant #JourAgCan. Ensemble, soulignons les contributions vitales des industries agricoles du Nouveau-Brunswick à nos communautés, à notre économie et à notre mode de vie !

🌱

#achetezlocalpourdebon

#achetezlocal #jouragcan #agriculture #nouveaubrunswick #nouveaubrunswickcanada #mangezlocal #agriculturecanada @EggFarmersofNB @dairyfarmersofnb @savour_nb @nfu.unf.nb @agalliancenb @nbwildblue @potatoesnb @nbcranberries @mapleliciousnb #BuyCanadian

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Fév 4

Découvrez tous les merveilleux produits du Noveau-Brunswick disponibles en février !

Procurez-vous de délicieux fruits et légumes locaux aujourd'hui. 🥔

#achetezlocalpourdebon

#acheteznb #achetezcanadian #CndAg @savour_nb @agriculturalalliancenb @nfu.unf.nb

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Jan 30

Découvrez la bière artisanale du Nouveau-Brunswick cet hiver en visitant nos brasseries locales! ❄️🍻 Non seulement vous soutiendrez les entreprises locales, mais vous aurez également la chance d'essayer des bières vraiment uniques et délicieuses.

C'est l'occasion parfaite pour se réchauffer et se détendre entre amis ! 🍻

#achetezlocalpourdebon

#brassenb #biereartisanale #bierelocales @nbbrewsbrassenb @nbbrews.brassenb #NBBrews #BrasseNB #ThirstyThursday

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Jan 29

🎉 Félicitations aux bénéficiaires des Bourses de démarrage 2024/25 au Nouveau-Brunswick ! 🎉

Un immense bravo à ces écoles incroyables :

🍎 École Blanche-Bourgeois (Cocagne, N.-B.)
🥕 Harcourt Elementary (Harcourt, N.-B.)
🥦 Simonds High School (Saint John, N.-B.)

Nous avons hâte de voir où votre parcours en alimentation scolaire avec @farm2cafeteria vous mènera !

Vous voulez voir comment les bourses de La ferme à la Cafétéria Canada Canada ont aidé les écoles du Nouveau-Brunswick dans le passé ? Jetez un coup d'œil à cet exemple inspirant de l'école Gretna Green à Miramichi.

#achetezlocalpourdebon

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Jan 27

Ajoutez de la gaieté et du goût à vos repas avec les micro-pousses du Nouveau-Brunswick! Ces plantes minuscules mais puissantes contiennent une touche de fraîcheur et de nutrition qui rehaussera à coup sûr n'importe quel plat. Les micro-pousses du Nouveau-Brunswick peuvent être achetées dans certains des marchés fermiers, des programmes d'agriculture communautaire (ASC) et des détaillants spécialisés dans toute la province.

Alors allez-y, faites preuve de créativité et essayez-les! 🌱

#achetezlocalpourdebon #CdnAg @nicefamilyfarm @sundenfarms

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Jan 24

Commencez votre journée du bon pied avec un moelleux bagel @fpbakery, des œufs du Nouveau-Brunswick parfaitement cuits, du cheddar @armadaledairy et une poignée de micropousses locales.
N'appuyez pas sur snooze - venez essayer! 🍳

Ingrédients:
2 cuillères à table de beurre, divisé
2 gros œufs
1 bagel plein-goût, coupé en deux
1/4 tasse de micro-pousses
2 cuillères à soupe de cheddar, râpé

Instructions:

1. Placez une grande poêle à feu moyen et faites fondre 1 cuillère à table de beurre. Placer les moitiés de bagel côtés coupés vers le bas dans la poêle et cuire 1 à 2 minutes. Retirer du feu et étaler le fromage râpé sur la moitié inférieure du bagel. Mettre de côté.
2. Faites fondre la cuillère à soupe de beurre restante dans la poêle. Cassez délicatement les œufs dans la poêle. Lorsque les blancs commencent à prendre, percez les jaunes. Transférer immédiatement les œufs sur le fromage râpé recouvert de la moitié du bagel.
5. Garnir les œufs avec 1/4 tasse de micropousses NB.
6.Couvrir avec la moitié de bagel restante et presser légèrement ensemble. Coupez le sandwich en deux et servez !

Recherchez ces produits du Nouveau-Brunswick dans vos magasins locaux, marchés fermiers et les programmes de paniers ASC ! ❤️

#Achetezlocalpourdebon #CdnAg #loveCDNfood
@savour_nb @dairyfarmersofnb @EggFarmersofNB

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Jan 21

Un bol de ragoût de bœuf copieux est idéal par une froide journée d'hiver, et quand vous le préparez avec des produits du Nouveau-Brunswick, c'est encore meilleur! 🍲

Les saveurs riches et délectable du bœuf et des légumes du Nouveau-Brunswick se marient parfaitement, créant un repas réconfortant et satisfaisant.

Alors pourquoi attendre ? Sortez votre casserole préférée et essayez cette recette de ragoût de bœuf du Nouveau-Brunswick - vos papilles gustatives (et votre ventre) vous remercieront ! ❤️

#achetezlocalpourdebon #CdnAg #loveCDNfood @savour_nb @agalliancenb @nfu.unf.nb

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Jan 14

Qu'est-ce qu'un haskap ? 🤔

Si vous ne connaissez pas encore cette baie cultivée au Nouveau-Brunswick, vous allez vous régaler ! Le haskap est riche en antioxydants et en vitamine C, avec un mélange distinctif de piquant et de sucré. Il peut être ajouté à n'importe quelle recette à base de baies avec très peu de modifications.

Si vous n'avez jamais essayé les haskaps, assurez-vous d'en acheter la prochaine fois que vous en verrez.

#achetezlocalpourdebon #haskap

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Déc 23

La purée de pommes de terre crémeuse du Nouveau-Brunswick est l'accompagnement parfait pour vos prochains dîners de fête. Accompagné de produits laitiers des @dairy farmers of New Brunswick nous garantissons que les réunions familiales chaleureuses ne seront tout simplement pas les mêmes sans eux! 🥔 (recette complète ci-dessous)

Ingrédients:
1 lb de pommes de terre Yukon NB, pelées et coupées en quartiers
½ tasse de crème sure
2 cuillères à soupe de beurre, ramolli
½ tasse de crème
Sel et poivre au goût

Des instructions:
1. Remplissez une grande casserole d'eau froide. Ajouter les pommes de terre NB pelées et coupées en quartiers et transférer sur la cuisinière à feu moyen-vif.
2. Porter à ébullition et cuire à découvert jusqu'à ce que les pommes de terre NB soient assez tendres pour être percées facilement avec une fourchette.
3. Égoutter la marmite et remettre les pommes de terre NB dans la marmite.
4. Ajouter la crème sure et le beurre dans la casserole. Écraser en ajoutant du lait 1 à 2 cuillères à soupe à la fois, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Bon appétit! ❤️

#recettesimple #patatesenpurées #patates #nouveaubrunswick

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Déc 23

Les canneberges du Nouveau-Brunswick font la MEILLEURE sauce aux canneberges maison ! (recette complète ci-dessous)

Cette sauce aux canneberges classique est exactement ce dont votre dinde a besoin pendant les Fêtes. Faite avec de délicieuses canneberges du Nouveau-Brunswick, elle fera certainement fureur !

Ingrédients :
12 onces de canneberges du Nouveau-Brunswick congelées
2 fines lanières de zeste d'orange
Jus d'une orange moyenne
1/4 tasse de sucre granulé
1/4 tasse de sucre d'érable NB (nous avons utilisé ExlPure)
1/4 de tasse d'eau

Directives :
1. Combiner les canneberges, le zeste d'orange, le jus d'orange, le sucre granulé, le sucre d'érable et l'eau dans une casserole moyenne.
2. Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire le feu à doux. Laisser mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les canneberges se désagrègent.
3. Retirer du feu. Laisser refroidir complètement, puis transférer au réfrigérateur ou congeler pour une utilisation ultérieure !

Bon appétit ! ❤️

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