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C’est appétissant et c’est délicieux!

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Avr 17

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La saison du crabe des neiges est arrivée, une période qui signifie beaucoup pour nos communautés côtières à travers le Nouveau-Brunswick. 🦀

Sur l’eau, les journées commencent tôt et le travail est constant, guidé par l’expérience, le soin et le respect pour la mer qui nous apporte tant. À terre, les familles, les transformateurs et les pêcheurs jouent tous un rôle pour amener cette incroyable récolte aux tables d’ici et d’ailleurs.

Nous souhaitons à tous une saison du crabe des neiges sécuritaire et abondante. Que la météo soit clémente, que les eaux soient favorables et que la saison apporte prospérité à tous ceux qui en dépendent.

#achetezlocalpourdebon

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Avr 12

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Quoi de mieux que l’odeur du gâteau au pain d’épice dans le four, surtout lorsqu’il est préparé avec des ingrédients d’ici même, au Nouveau-Brunswick?

Farine et sucre du moulin à farine de Speerville, mélasse riche en goût de Crosby et produits laitiers frais du Nouveau-Brunswick, les ingrédients locaux ajoutent au caractère réconfortant de ce gâteau classique.

Acheter local, c’est célébrer les agriculteurs, les meuniers et les producteurs d’aliments qui se cachent derrière chaque bouchée. C’est une chose dont le Nouveau-Brunswick peut toujours être fier.

Essayez la recette classique ici: https://www.crosbys.com/old-fashioned-gingerbread-recipe/

@crosbysmolasses @speervilleflourmill @dairyfarmersofnb
#AchetezLocalPourdeBon

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Avr 10

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Le printemps est arrivé au Nouveau-Brunswick, et il s’accompagne du bourdonnement tant attendu des abeilles butineuses. 🐝

Partout dans la province, les apiculteurs préparent leurs ruches pour la saison à venir. Leur soin et leur dévouement aident à apporter le délicieux miel local que nous sommes nombreux à apprécier dans nos cuisines.

Nous sommes fiers d’avoir autant de merveilleux ruchers ici, au Nouveau-Brunswick. Je souhaite à tous nos apiculteurs une merveilleuse saison à venir!

#AchetezLocalPourdeBon #MielNB #Printemps

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Avr 8

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Le printemps le long des côtes du Nouveau-Brunswick ne se limite pas au soleil; c’est le début d’une saison bien remplie pour nos producteurs de produits de la mer locaux. 🌊🐚

Des huîtres au homard en passant par le sébaste, les personnes qui cultivent ces eaux travaillent avec soin et savoir-faire pour apporter des produits de la mer d’excellente qualité de nos rives aux tables de la province et bien au-delà. Leur dévouement soutient les collectivités côtières et met en valeur la richesse des produits de la mer du Nouveau-Brunswick.

Quelle que soit la saison, il est toujours possible de célébrer et de savourer un produit frais provenant de nos eaux.

Produits de la mer du N.-B. En toute saison. Sur toutes les tables.

#AchetezLocalPourDeBon

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Avr 7

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La saison des sucres est arrivée ici, au Nouveau‑Brunswick, et nous célébrons tout ce qui touche à l’érable. 🍁

Nos amis de Love at First Bite Pastry Lab, à Cambridge‑Narrows, soulignent une première année avec un délicieux après‑midi entièrement consacré à l’érable. Profitez d’une expérience de dégustation de sirop d’érable, de démonstrations en direct de douceurs à l’érable, comme le fondant crémeux à l’érable et les meringues croquantes à l’érable, ainsi que d’un punch rafraîchissant aux petits fruits et à l’érable.

Deux séances : 13 h et 15 h

Les places sont limitées ; rassemblez un ami et venez célébrer une année de douceurs locales !
@loveatfirstbite

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Avr 6

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Joyeux lundi de Pâques! 🌿

Si vous cherchez une façon simple de passer la journée, essayez de teindre les œufs avec des bleuets locaux; c’est une belle tradition néo-brunswickoise qui voit le jour.

C’est aussi un moment agréable pour souligner le travail des producteurs d’œufs ici, chez nous, qui s’occupent de leurs poulaillers et qui nous permettent de servir des œufs frais et de qualité à nos tables au quotidien.

Peu importe comment vous célébrez, nous espérons que vous passerez un moment en famille, qu’il y aura une touche de créativité et que les convives sauront apprécier une nouvelle fois les bons aliments produits ici même, au Nouveau-Brunswick.

@eggfarmersofnb

#AchetezLocalPourDeBon #ŒufsNB

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Avr 5

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Pâques est un moment merveilleux pour se rassembler en famille, et quoi de mieux pour célébrer qu’un brunch local. 🌷🍳

Des œufs et du bœuf frais de la ferme, aux pommes de terre rissolées croustillantes préparées avec des pommes de terre du Nouveau-Brunswick, en passant par des gaufres faites avec des ingrédients de Speerville et du sirop d’érable sucré produit d’ici, chez nous, les saveurs de la saison sont à l’honneur.

Rendez votre fin de semaine de Pâques encore plus spéciale avec un repas qui célèbre les délicieux aliments produits partout au Nouveau-Brunswick.

@agalliancenb @eggfarmersofnb @dairyfarmersofnb @speervilleflourmill @savour_nb

#achetezlocalpourdebon #AchetezproduitsNB #paquesaunb

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Avr 4

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Nous vous souhaitons une bonne fin de semaine de Pâques, sans danger, remplie de moments autour d’une table, en bonne compagnie et dégustant de nombreux délices d’ici, de chez nous.

#AchetezLocalPourDeBon #JoyeusesPaques

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Avr 1

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Quelle merveilleuse façon de célébrer l’un des trésors côtiers du Nouveau-Brunswick : les huitres! 🦪

Des chefs du Nouveau-Brunswick, des créateurs de contenu culinaire et des étudiants du CCNB se sont récemment réunis au vignoble Magnetic Hill pour un atelier spécial consacré aux huitres, animé par le chef Benjamin de Caraquet, au Nouveau-Brunswick.

La démonstration a mis en valeur les nombreuses façons délicieuses de préparer et de savourer les huitres.

Des préparations classiques aux idées créatives et innovantes, ce fut un excellent rappel que les huitres du Nouveau-Brunswick sont toujours de saison et toujours délicieuses. Grâce au grand nombre de producteurs locaux et de marchés partout dans la province, il est facile d’en profiter tout près de chez soi.

Les huitres, peu importe la façon. Délicieuses, toujours. 🦪

@magnetichillwinery @lamaisonbeausoleil
#achetezlocalpourdebon

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Mar 31

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Le mois de mars et le Mois national de la nutrition 2026 touchent à leur fin, continuons à rendre hommage aux produits locaux du Nouveau-Brunswick. 😋🎉

Des bleuets sauvages gorgés d’antioxydants aux poissons et fruits de mer de l’Atlantique riches en oméga-3, en passant par les légumes racines riches en minéraux comme les carottes et les pommes de terre de nos fermes, les producteurs locaux nous offrent des options durables et nutritives tout au long de l’année. Autant d’aliments qui se marient à merveille pour créer de bons petits plats!

Merci de participer à la conversation et de choisir les produits locaux, bons pour vous, bons pour votre communauté! Dans quel aliment du Nouveau-Brunswick avez-vous puisé la motivation pour atteindre vos objectifs nutritionnels en mars?

#MoisNationalDeLaNutrition #GoutNB #AchetezLocalPourDeBon #NouveauBrunswick

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Mar 30

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Le mois de mars souligne le mois canadien de la littératie agricole. Au Nouveau-Brunswick, la trousse de semences 2026 destinée aux élèves de la 2e à la 6e année met en vedette 15 cultures locales alimentaires, de fibres et fourragères, tandis que les classes de la maternelle à la 3e année peuvent participer au programme de livres qui permet de rapprocher les élèves avec des agriculteurs locaux.

À travers des programmes comme Des patates dans un bac, Les petits pouces verts et le laboratoire ADN de fraises thinkAG, ainsi que les ressources d’Agriculture en classe Canada, les élèves découvrent comment les aliments sont cultivés et les personnes qui se trouvent derrière leur production.

C’est une façon significative d’éveiller la curiosité et d’aider la prochaine génération à mieux comprendre l’agriculture au Nouveau-Brunswick.

Apprendre plus:

https://fermenbfarm.ca/agriculture-in-the-classroom-new-brunswick-program-continues-to-gro w-2

@agalliancenb @aitcanada

#achetezlocalpourdebon #fermiersdufuture #l’agricultureenclasse

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Mar 29

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Affrontez le froid en savourant la fraîcheur des fruits de mer du Nouveau-Brunswick, récoltés de façon durable dans les eaux glacées de l’Atlantique pour des repas réconfortants. ❄️🦞

Choisir local, c’est profiter d’une fraicheur optimale tout en soutenant nos pêcheurs. Les produits de la mer du Nouveau-Brunswick.

Pour chaque saison. Pour chaque table.

#achetezlocalpourdebon #NouveauBrunswick #GoutezNB #fruitsdemersNB

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Mar 28

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Les ministres Finnigan et Johnson contribuent au programme « Agriculture en classe Nouveau-Brunswick» en préparant des trousses de semences destinées aux écoles de toute la province à l'occasion du Mois de la littératie agricole canadienne.

La Trousse de graines du Nouveau-Brunswick est une ressource pratique et interactif qui présente aux élèves de la 2e à la 6e année de découvrir la diversité des cultures cultures ici même, au Canada .

#achetezlocalpourdebon #fermiersdufuture #l’agricultureenclasse

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Mar 27

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Le Great Big Crunch 2026 !

Le Great Big Crunch est une célébration annuelle, organisée par Food 4 All, qui rassemble les communautés pour croquer ensemble dans une pomme locale au même moment, soulignant ainsi l’importance de l’alimentation locale et rendant hommage aux incroyables agriculteurs qui cultivent de délicieux produits locaux ici même, au Nouveau-Brunswick.

Le 27 mars 2026, les écoles du Nouveau-Brunswick participeront à ce moment à la fois ludique et significatif afin de soutenir une alimentation scolaire locale et saine pour tous. Nous avons célébré cet événement avec un jour d’avance à l’Assemblée législative ! Un grand merci à Hoyt Orchards pour avoir fait don de toutes ces délicieuses pommes !

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Mar 24

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Les produits de la mer du Nouveau-Brunswick en vedette, même les matins d’hiver.❄️🦞

Des œufs bénédictine au homard, en passant par le saumon fumé sur un bagel frais, il y a toujours une bonne raison de mettre des produits de la mer sur la table, matin, midi ou soir. Pour votre prochain brunch en famille, chez des amis ou à la maison, pensez aux produits de la mer du Nouveau-Brunswick pour chasser la monotonie de l’hiver! Des saveurs fraîchement locales pour des rencontres inoubliables.

Produits de la mer du N.-B. En toute saison. Sur toutes les tables.

ProduitsDeLaMerNB# #GoutNB #AchetezLocalPourDeBon #NouveauBrunswick

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Mar 22

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Cet hiver, découvrez les délicieux produits de la mer des eaux froides du Nouveau-Brunswick, leur fraîcheur et leur saveur se prêtent à toutes les occasions!

Nous vous invitons à choisir les produits locaux, des délices de qualité supérieure récoltés de manière durable! Produits de la mer du N.-B. En toute saison. Sur toutes les tables.

De quelle façon préférez-vous accommoder les produits de la mer en hiver?

ProduitsDeLaMerNB# #GoutNB #AchetezLocalPourDeBon #NouveauBrunswick

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Mar 20

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Le printemps est enfin arrivé au Nouveau-Brunswick! Joyeux premier jour du printemps!☀️🌱

Bien que la neige n’ait pas encore complètement disparu, nos serres locales sont déjà en pleine effervescence, faisant germer des plantes précoces, comme des micropousses, des herbes aromatiques et des légumes pour lancer la saison 2026. Donnez libre cours à votre enthousiasme en pensant à ce qui s’en vient : cueillette de crosses de fougère fraîches, floraison des bleuets sauvages dans les landes, vergers de pommiers en fleurs – tout cela grâce aux producteurs dévoués du Nouveau-Brunswick qui rendent chaque récolte spéciale.

Quelle est la récolte locale que vous attendez le plus cette année? Identifiez-nous et partagez vos projets de plantation!

#PremierJourDuPrintemps #GoutNB #AchetezLocalPourDeBon #NouveauBrunswick

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Mar 18

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C’est la Semaine canadienne de la sécurité en milieu agricole et, ici au Nouveau-Brunswick,nous en profitons pour célébrer ces gens qui nous offrent des produits locaux : les agriculteurs, les pêcheurs et les producteurs qui nous proposent chaque jour des aliments frais et de qualité à servir sur nos tables.

En cette semaine de 12 au 15 mars, faites comme nous. Informez-vous sur la sécurité en milieu agricole et partagez vos connaissances pour que nos collectivités restent fortes, en santé et dynamiques.
Soyons tous de la partie pour que nos exploitations agricoles demeurent sûres, durables et prospères. Quand les agriculteurs travaillent en toute sécurité, c’est notre alimentation, nos communautés et nos familles qui en sortent gagnantes.🌾💚

#SécuritéAgricoleEnToutTemps #AchetezLocalPourDeBon #FierteLocale #AlimentNB

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Mar 17

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Salut les gens du Nouveau-Brunswick! Bonne Saint-Patrick!☘️🎩🍺

Célébrez la Saint-Patrick cette année avec une stout locale aussi riche que les racines irlandaises du Nouveau-Brunswick! Où que vous soyez pour admirer le côté irlandais du Nouveau-Brunswick (un petit coucou à Miramichi, notre « capitale irlandaise »), vous trouverez l’héritage irlandais dans les plats locaux de toute la province – des légumes racines comme les pommes de terre et les oignons, aux légumes verts à feuilles, comme le chou et bien sûr la solide sélection de bières artisanales du Nouveau-Brunswick.

Comment consommez-vous les produits locaux et écologiques aujourd’hui? Identifiez-nous dans vos plats ou vos pintes de la Saint-Patrick!

#SaintPatrick #GoutNB #AchetezLocalPourDeBon #NouveauBrunswick

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Mar 16

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C’est le Mois de la Francophonie! 🇫🇷

Durant la Semaine provinciale de la fierté française, nous célébrons ce magnifique héritage francophone et acadien qui fait de notre Nouveau-Brunswick une province unique.

Notre culture acadienne profondément enracinée est à l’origine des plats les plus réconfortants, les plus savoureux et les plus riches en traditions. Des cuisines familiales aux rassemblements communautaires, ces recettes se transmettent d’une génération à l’autre et font notre fierté.

🍲🍁 Procurez-vous des ingrédients acadiens cultivés au Nouveau-Brunswick pour préparer l’un de ces classiques :

⭐ Poutine râpée
⭐ Fricot de poulet
⭐ Coques frites
⭐ Poutine à trou
⭐ Ployes

#AchetezLocalPourdeBon

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Mar 14

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Bonne Journée de la tarte! J’en ai gardé une part pour toi.🥧🫐🍓

Au Nouveau-Brunswick, célébrer le 14 mars est tout à fait naturel, car les saveurs de tartes les plus emblématiques sont récoltées ici même, comme la pomme, la fraise (et la rhubarbe, ça vous tente?) et, bien sûr, les bleuets sauvages. Préparez votre tarte avec de la farine de Speerville et du beurre du Nouveau-Brunswick pour soutenir les producteurs locaux à chaque étape de la recette. Ce sont les producteurs du Nouveau-Brunswick qui rendent ces tartes possibles, transformant des ingrédients simples en d’innombrables gourmandises!

Quelle est votre saveur de tarte NB préférée? Identifiez-nous dans vos créations ou partagez-les ci-dessous.

#JournéeDePi #GoutNB #AchetezLocalPourDeBon #NouveauBrunswick

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Mar 13

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L’hiver appelle des produits de la mer nourrissants du N.-B. — des options polyvalentes et riches en nutriments, directement de nos côtes pour vous réchauffer le cœur!

Priorisez le local pour un goût imbattable et pour soutenir nos communautés en même temps.

Les produits de la mer du N.-B. En toute saison. Sur toutes les tables.

Quelle est votre recette de produits de la mer préférée en hiver? Partagez-la dans les commentaires!

#AcheterLocalPourDeBon
Mangezlocalnb.ca/produits-de-la-mer

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Mar 8

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Bonne Journée internationale des femmes aux femmes exceptionnelles qui façonnent le monde de l’alimentation et des boissons au Nouveau-Brunswick!❤️👩‍🌾

Des jeunes entreprises innovantes dirigées par des femmes pionnières du Nouveau-Brunswick dans le domaine du brassage artisanal, de l’agriculture et de la production artisanale, aux héroïnes du quotidien qui récoltent des aliments sains pour tout le monde, ce sont votre passion, votre résilience et votre créativité qui nourrissent notre province. Célébrons et soutenons les femmes locales du secteur agricole et alimentaire aujourd’hui et tous les jours!

Quelle femme du Nouveau-Brunswick, figure emblématique de l’alimentation vous inspire? Identifiez-la ci-dessous et partagez son histoire!

#JIF2026 #FemmesEtAlimentsNB #GoutNB #AchetezLocalPourDeBon #NouveauBrunswick

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Mar 6

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Qui embarque pour le Festival de la bière artisanale de Fredericton 2026, aujourd'hui et demain, les 6 et 7 mars?🍺🎉

Avec des séances de dégustation mettant en vedette plus de 50 brasseries et des centaines de bières, de cidres et d’hydromels, la scène brassicole florissante du Nouveau-Brunswick met en lumière des favoris locaux comme les bières inspirées par le patrimoine de la marque de Picaroons Brewing Company, les IPA innovantes de la Trailway Brewing Co. et les saveurs audacieuses élaborées à partir d’ingrédients cultivés au Nouveau-Brunswick de Big Axe Brewery.

Ça va être imPRESSIONnant! 🥺
Choisissez un ami avec qui vous aimez boire de la bière et trinquez à la bière locale.🍻

@picaroonsroundhouse @trailwaybrewing @bigaxebrewery

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