Catégorie : Viande

Earth to Belly Homestead

décembre 16th, 2025 by Web Manager

120, chemin Giant’s Glen, Stanley, N.-B. E6B 1S7 (506) 363-8919 louis.stpierre94@gmail.com

Posted in Autre, Légumes, Vallée de la Rivière St-Jean, Viande
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Ferme Terre Partagée

décembre 16th, 2025 by Web Manager

1312, chemin Pleasant Ridge, Rogersville, N.-B. E4Y 1C8 (506) 251-8246 info@ftpcoop.com

Posted in Autre, Biologiques, Des Appalaches à L’Acadie, Viande
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Légumes chez Reno

décembre 16th, 2025 by Web Manager

117, rue Acadie, Grande-Anse, N.-B. E8N 1A3 (506) 252-5700 legumeschezreno@hotmail.com

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Strawberry Hill Farm

décembre 16th, 2025 by Web Manager

5424, route 105, Pembroke, N.-B. E7N 1S5 (506) 325-0286 tim@strawberryhillfarm.ca

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Jan 31

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Que vous ayez ou non participé au défi Janvier sans alcool, vous avez peut-être tout simplement envie d’essayer quelque chose de nouveau? ✨

Voici quelques idées de boissons sans alcool : pour celles et ceux qui envisagent de mettre l’alcool entre parenthèses, le Nouveau-Brunswick propose des produits délicieux, comme des bières artisanales et des cocktails sans alcool aux accents de bleuets sauvages et d’érable.🍸🍁

Fêtez-vous quelque chose aujourd’hui? Alors portez un toast (sans alcool ou non... Janvier se termine ce soir, après tout! 😉) et identifiez un ami qui était à vos côtés. Au bonheur de se sentir en pleine forme en février! 🍻❄️

Félicitations à tous ceux qui ont terminé le défi Janvier sans alcool 2026! 🥳🍾

#DryJanuary #AchetezLocalPourdeBon #TasteNB #Mocktails #BuyLocalForGood

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Jan 29

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Les grands éleveurs de bovins de la région sont fiers de produire l’une des meilleures viandes de bœuf du Canada ici même, au Nouveau-Brunswick. 🥩🤠

Des steaks de bœuf nourri à l’herbe aux ragoûts mijotés longuement, le bœuf du Nouveau-Brunswick apporte une saveur audacieuse et ajoute une grande valeur nutritive à votre assiette, en plus de soutenir les éleveurs locaux et leurs familles, une bouchée à la fois. Au moment de planifier vos repas cette semaine, optez pour le bœuf du Nouveau-Brunswick, un produit hivernal polyvalent et délicieux.

Si vous n’avez jamais goûté au bœuf du Nouveau-Brunswick, rendez-vous au marché fermier de votre région la fin de semaine prochaine. Vous ne le regretterez pas, c’est promis!🍖🍔

Voici une courte liste de producteurs de bœufs du Nouveau-Brunswick, dont la plupart ont des boutiques en ligne :
Bird's Hill Wagyu — @birdshillwagyu (Woodstock)
Lo Hi Farm — @lohifarm (Hoyt)
Local Valley Beef — @localvalleybeef (comté de Carleton)
Villeneuve Family Farm — @villeneuve_family_farm (Centreville)

Le grill est chaud. Comment aimez-vous votre steak?🧑‍🍳😋

#NBBEEF #AchetezLocalPourdeBon #TasteNB #LocalNB #NBWinterEats

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Jan 26

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Réconfortante à souhait, la chaudrée de fruits de mer bien chaude par ce temps hivernal… Je me répète, désolé!🥣❄️

Réchauffez-vous avec ce classique des plus chaleureux, simple et délicieux (idéal pour éloigner les grands froids de janvier). Et côté saveurs, vous n’avez que l’embarras du choix au Nouveau-Brunswick : saumon de l’Atlantique, aiglefin, pétoncles, homard, etc. 🦞🦪

Alors? Qui mangera de la chaudrée pour souper? 😋 N’hésitez pas à nous faire part de votre touche personnelle dans les commentaires ou à nous identifier dans les photos de vos chaudrées!

#NBSeafood #TasteNB #NBWinterEats #BuyLocalNB #AchetezLocalPourdeBon

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Jan 23

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À la santé des brasseries artisanales en plein essor du Nouveau-Brunswick!🍻💛

Les brasseurs locaux du Nouveau-Brunswick infusent leur passion dans chaque pinte, qu’il s’agisse d’une audacieuse IPA, d’une stout veloutée ou de n’importe quelle autre saveur intermédiaire. Que vous exploriez la côte de Fundy ou partiez à la découverte de la Péninsule acadienne, vous trouverez un brassin à votre goût.

Cette fin de semaine, soutenez les artisans locaux en visitant une brasserie près de chez vous. Et n’oubliez pas de consulter les sites Web des brasseurs pour connaître les événements qui se tiendront dans votre région cet hiver.❄️🎉

Quelle est votre bière artisanale néo-brunswickoise préférée? Dites-le-nous ci-dessous et identifiez la brasserie!

#NBCraftBeer #TasteNB #NewBrunswickBreweries #LocalNB #AchetezLocalPourdeBon

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Jan 21

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Retour sur le Congrès horticole du Nouveau-Brunswick 2025 à Fredericton. 🌱

Des centaines de producteurs du Nouveau-Brunswick se sont réunis le mois dernier pour faire germer de nouvelles idées et nouer de nouvelles relations avec d'autres agriculteurs et amateurs d'horticulture. Au programme : des présentations de Peter Chapman, Shaun Haney et John B. Fletcher (pour n'en nommer que quelques-uns), sans oublier les séances plénières et le salon commercial.

Des perspectives techniques à la réception sociale animée mettant en vedette des produits du N.-B., ce fut un énorme succès qui a renforcé les liens au sein de notre communauté horticole.

Merci à tous ceux qui ont participé ; votre passion fait grandir le N.-B. chaque jour ! 💗🔥

Qui est déjà impatient pour 2027 ? Taggez un collègue producteur ci-dessous.

@skufood_peterchapman @shaunhaney @thetherapeuticfarmer
#AchetezLocalPourDeBon #NBHortCongress #TasteNB #LocalNB

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Jan 16

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Réchauffez-vous avec un copieux ragoût de bœuf du Nouveau-Brunswick préparé avec du bœuf local et des légumes frais. En choisissant des aliments locaux, vous encouragez les agriculteurs d’ici, faites en sorte que l’argent demeure dans nos collectivités et cuisinez avec des ingrédients frais. 💛

#AchetezLocalPourDeBon

@cdn_agriculture #CdnAg @agalliancenb @savour_nb @nfu.unf.nb

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Jan 13

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Les pommes de terre du Nouveau-Brunswick : délicieuses, polyvalentes et fièrement cultivées ici même! 🥔✨ Des pommes de terre au four aux frites croustillantes, les délicieuses possibilités qu’elles offrent n’ont pas de limite.

Comment aimez-vous apprêter les pommes de terre du Nouveau-Brunswick? Révélez votre recette préférée dans les commentaires! 🍽️💛

#AchetezLocalPourdeBon

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Jan 10

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Vous voulez égayer vos plats et les rendre plus savoureux? Pensez aux micropousses du Nouveau-Brunswick! Ces plantes minuscules, mais puissantes, rehaussent la fraîcheur et le côté nutritif de n’importe quel mets. Les micropousses du Nouveau-Brunswick sont vendues dans certains marchés fermiers, dans le cadre de programmes d’agriculture soutenue par la communauté (ASC) et chez des détaillants spécialisés des quatre coins de la province, et ce, tout au long de l’année.

Alors, allez-y, donnez libre cours à votre créativité et ajoutez-les à vos plats! 🌱

#AchetezLocalPourdeBon #CdnAg
@nicefamilyfarm @sundenfarms @savour_nb

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Jan 8

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Vous avez encore des bleuets du Nouveau-Brunswick dans votre congélateur? Parfait. 💙 C’est exactement ce dont les soirées de janvier ont besoin : une tarte aux bleuets sucrée et chaude qui rappelle l’été.

Le local, c’est bon toute l’année!

@savour_nb @nbwildblue
#AchetezLocalPourdeBon

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Jan 6

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🦪✨ Atelier sur les huîtres du Nouveau-Brunswick et événement « Taste of St. Andrews » !

L’automne dernier, au Café Drewhaven, Aliments et Boissons NB a organisé un atelier pratique sur les huîtres animé par In a Half Shell et Patrick McMurray, des éducateurs de l’industrie ostréicole de renommée mondiale de l’Oyster Master Guild. Les participants y ont découvert la dégustation, le merroir et les saveurs uniques des huîtres du Nouveau-Brunswick.

Plus tard dans la journée, lors de l’événement Taste of St. Andrews organisé à l’occasion du festival Indulge Food & Wine, Patrick et le chef Ben Cormier d’Origines Cuisine maritime ont servi plus de 800 huîtres, célébrant la richesse et la diversité des trésors côtiers du Nouveau-Brunswick. Merci à toutes les personnes qui sont venues goûter, apprendre et avoir du plaisir avec nous! 💛

#BuyLocalforGood @drewhaven1864 @origines_cuisine_maritime @indulgefestival

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Jan 4

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Le confort hivernal commence avec la courge poivrée du Nouveau-Brunswick! 🧡

Pleine de saveur, elle est parfaite dans une soupe, rôtie ou farcie. Sa peau bosselée peut sembler coriace, mais pas d’inquiétude : nous sommes là. Voici comment bien la préparer :

1️. Coupez la tige et le dessous pour créer une base stable.�
2️. Coupez la courge en deux sur la longueur.�
3️. Retirez les graines et les filaments (conservez les graines pour les faire griller si vous le souhaitez!)�
4️. Coupez-la en tranches ou en dés, selon ce que vous voulez en faire.

Vous pouvez alors rôtir, farcir ou faire mijoter votre courge pour en faire un délicieux repas d’hiver. 🍲✨

#AchetezLocalPourdeBon

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Jan 2

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Donnez de la couleur à vos repas d’hiver avec des camerises congelées cultivées au Nouveau-Brunswick. Cueillies à pleine maturité et congelées pour préserver leur saveur et leur valeur nutritive, les camerises conviennent parfaitement aux boissons frappées, aux pâtisseries ou aux bols-déjeuners.

En choisissant des aliments locaux, vous encouragez les agriculteurs du Nouveau-Brunswick, faites en sorte que l’argent demeure dans nos collectivités et réduisez la distance parcourue par vos aliments. Vos choix alimentaires changent la donne.

#AchetezLocalPourdeBon

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Déc 31

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Accueillez le Nouvel An avec de délicieuses boissons du Nouveau-Brunswick! 🥂 Des spiritueux locaux aux bières artisanales, en passant par les cidres frais et les jus pétillants, levez votre verre au Nouvel An tout en encourageant les producteurs du Nouveau-Brunswick. 🎉🍹

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Déc 27

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Vous avez des restes de vos repas des Fêtes? Servez-vous-en pour cuisiner une délicieuse tourte à base de pâte feuilletée que vous avez préparée avec de la farine et du beurre du Nouveau-Brunswick. Un moyen tout simple de réduire les pertes, d’encourager les entreprises locales et d’ajouter un peu de chaleur à une journée d’hiver. ❄️🥧

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Déc 25

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À l’approche des Fêtes, nous vous souhaitons une saison sécuritaire, joyeuse et des plus réconfortantes. Que vos journées soient remplies des personnes qui comptent le plus pour vous, des traditions qui rendent cette période de l’année si magique et, bien sûr, de nombreux délicieux aliments locaux du Nouveau-Brunswick.

Des gâteries festives aux plats réconfortants, les saveurs cultivées et préparées ici, chez nous, ont cette merveilleuse façon de rassembler les êtres chers. Voici venu le temps de partager de bons repas, de beaux moments et les petits plaisirs simples qui rendent cette saison si spéciale.

Joyeuses Fêtes de notre famille du N.-B. à la vôtre. 🎄

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Déc 21

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Bonne saison hivernale, chers amis ! ❄️
Restez bien au chaud en savourant les délicieuses saveurs cultivées et préparées ici même, au Nouveau-Brunswick. Qu’il s’agisse d’une boisson chaude dans un café local ou d’une visite à votre marché fermier, célébrer l’hiver à la manière locale permet de soutenir celles et ceux qui nourrissent nos communautés.

Restez au chaud, restez en sécurité et régalez-vous des bonnes saveurs du N.-B.

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Déc 19

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Tout le monde adore le classique mocktail à la canneberge, alors cette année, préparons-le avec des produits du Nouveau-Brunswick. À partir de canneberges locales et d'un soda pétillant, comme le jus mousseux Bealliveau, vous pouvez servir une boisson festive, rafraîchissante et fièrement locale, très appréciée pendant les Fêtes. Levons notre verre à nos boissons locales des Fêtes! 🫐✨

#AchetezLocalPourDeBon

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Déc 18

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Le Nouveau-Brunswick est un endroit merveilleux pour découvrir le chocolat fabriqué localement, et les fêtes de fin d'année sont le moment idéal pour en profiter.

Qu'il s'agisse d'un chocolat chaud riche, d'une touche dans votre café du matin ou d'un petit plus dans vos pâtisseries, le chocolat local rend chaque gourmandise spéciale.

Et si vous cherchez un cadeau, nos chocolatiers créent de magnifiques boîtes raffinées qui ne manqueront pas d'impressionner. Cette saison, faites-vous plaisir et soutenez les talentueux artisans qui créent les saveurs les plus sucrées du Nouveau-Brunswick. 🍫✨

@savour_nb. @confiserieandrea @adorablechocolat

#AcheterLocalPourDeBon

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Déc 17

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Si vous organisez un potluck pour les Fêtes avec vos proches, pensez local. Commencez par des fromages frais, des viandes locales, des confitures maison, des canneberges acidulées et une baguette chaude de votre boulangerie locale. Vous obtiendrez ainsi un délicieux plateau de charcuterie plein de saveurs et fièrement fabriqué au Nouveau-Brunswick. C'est une merveilleuse façon de partager de bons petits plats et de soutenir les producteurs locaux tout en se réunissant entre amis. 🍁🧀✨

#AchetezLocalPourDeBon

@savour_nb

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Déc 9

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Crus, grillés ou cuits au four avec un peu de beurre et des herbes aromatiques, ces aliments fraîchement récoltés sont délicieux. Achetez des huîtres locales et partagez un festin avec vos amis cette fin de semaine.

Les bons plats sont encore meilleurs lorsqu’ils viennent de chez nous. 💛

#AchetezLocalPourDeBon #SoutenezLocalNB #AlimentsNB #MangerLocal

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Déc 5

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Le Nouveau-Brunswick regorge de traditions que sa population chérit, et rien ne les illustre mieux que la pâtisserie des fêtes. En décembre, faites le plein de saveurs du Nouveau-Brunswick dans votre cuisine, en choisissant des ingrédients frais locaux ou en vous arrêtant dans votre boulangerie-pâtisserie préférée du quartier pour perpétuer ces traditions.

Ajoutez des bleuets ou des canneberges fraîchement cueillis du Nouveau-Brunswick et sucrez vos recettes avec du sirop d’érable local pour retrouver le goût authentique de chez vous. ✨

À présent, c’est votre tour. Parlez-nous de votre souvenir préféré de confection de biscuits de Noël. Cela nous ferait plaisir de découvrir ce que vous faites pour égayer la saison des Fêtes.

@savour_nb

#AchetezLocalPourDeBon

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Déc 3

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Avec les journées qui raccourcissent et l’air qui se rafraîchit, quoi de mieux qu’un savoureux ragoût de bœuf? 🥕🥔🥩

Emplissez votre cuisine des arômes de délicieux légumes cultivés au Nouveau-Brunswick et du bœuf frais local. Célébrons les plats réconfortants et les ingrédients locaux qui réchauffent les soirées froides. 💛

#AchetezLocalPourDeBon #SoutenezLocalNB #MangerLocal #BoeufDuNouveauBrunswick

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Déc 1

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Entreprise familiale portant avec fierté les couleurs du Nouveau-Brunswick, Oven Head Salmon Smokers, située à Bethel, produit du saumon frais de l’Atlantique fumé à froid et à chaud, et même du saumon séché! Quel plaisir pour nous de voir les familles locales sublimer les meilleurs ingrédients du Nouveau-Brunswick pour en faire quelque chose de réellement unique. 💛

@savour_nb

#AchetezLocalPourDeBon #SoutenezLocalNB #FierDuNouveauBrunswick #SaumonFume #EntrepriseFamiliale

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Nov 29

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Catégorie : Viande

Earth to Belly Homestead

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Légumes chez Reno

Strawberry Hill Farm

C’est appétissant et c’est délicieux!